Naan brød

Oppskriften gir 2 - 3 store eller 4 - 6 mindre naan brød.

375 gr hvetemel
1 ¾ ts bakepulver
1 ½ ts sukker
¾ ts salt
1 ¾ dl yoghurt naturell
1 ss veg. olje
1 stort egg

Bland alt i en bakebolle og kna alt i 5 minutter. Legg deigen i en plastfolie og legg et vått håndkle over. Settes lunt for å hvile i 3 ½ time.

Rulles ut og deles i mindre deler. Kjevles ut. Bør ikke være for tykke ...eller for tynne. Legges på en stekeplate (skal ikke smøres men bruk gjerne bakepapir).

Stekes på 190 grader i 2 min på midterste nivå i stekeovnen. Settes så litt høyere til den er ferdig. Naanbrødene bør ikke bli for brune, da blir de veldig tørre. Det bør såvidt være et lite tegn til at de får farge når de tas ut.

Naan brødene kan med fordel pyntes med litt olje tilsatt litt hvitløk når de er ferdig stekt.