Jeg vokste opp med vannbakkels som fastelavensboller. Først som nesten 20 åring skjønte jeg at mine fastelavensboller ikke var slik alle andres var. Om mine er danske vites ikke, men det burde jeg kanskje finne ut av. Er fastelavensboller i Danmark vannbakkels?
Men jeg spiser ikke hveteboller med krem i. Det er litt for rart syns jeg :-)
15 vannbakkels eller 1 krans
50 gr smør
2 dl vann
2 dl hvetemel (120 gr)
2 egg
Forvarm stekeovnen. Kok opp vann og margarin. Tilsett melet, alt på en gang, og rør kraftig med en tregaffel eller håndmikser til røren slipper bunn og kanter. Trekk kokekaret fra varmen og tilsett eggene, ett om gangen, under kraftig omrøring.
Fordel røren på en bakeplate dekket med bakepapir. Eller sprøyt ut kransen med en sprøyte på bakepapir.
Stekes midt i ovnen i 25-30 minutter. Vannbakkelsene er ferdig når de har fått farge og blitt lette og høye. Avkjøles på rist.
Skjæres eller klippes forsiktig i 2.
Fyll:
2 dl vispet kremfløte
Topping:
Sjokolademelisglasur
Fylles med vispet kremfløte og smør over litt sjokolademelisglasur.
Tips: Bruk gjerne bær, syltetøy eller frukt sammen med kremen som fyll.
2. februar 2008
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
4 kommentarer:
Åh...nå blei jeg litt glad. Jeg ringte mamma og spurte om ikke ho hadde oppskrift på "sånne fastelavensboller som vi spiste da jeg var liten" - men ho påstod at det ikke var skikkelige....
Hveteboller med krem er sært - det skal være vannbakkels!! :) Og nå fant jeg oppskriften din, så da skal jeg teste! :) Flott!
God fastelavenssødag i morgen!
Så bra at det ikke bare er meg :-) Nå ble jeg litt glad også.
God fastelavenstest i morgen!
Jeg vokste også opp med vannbakkels til fastelaven, gjett om jeg ble skuffa første gang jeg fikk hveteboller med krem istedet!! =)
Men min bestemor er dansk, så kanskje danskene bruker vannbakkels ja... Det må jeg jammen spørre mamma om! God fastelavenssøndag!!
Godt å høre at vi er fler :-)
Ønsker deg også en fin fastelavenssøndag!
Legg inn en kommentar