Meksikansk kaffe

Fra Mexico

Blandingsforholdet kan man sikkert variere etter eget ønske. Noen vil ha sterkere, mer krydder etc. Det er bare å prøve seg fram til det man syns er bra.

2 kopper
Tequila, tilsett tequila til den styrke du selv ønsker
Varm kaffe til 2 store kopper
Appelsinskall fra ½ - 1 appelsin, skjær av i store biter
1 - 2 kanelstenger, delt i biter
Brunt sukker, smak deg fram slik at du får en middels søt kaffe

…og en dæsj pisket krem på toppen (når du har helt kaffen oppi et krus vel å merke….)

Trakt kaffen i en trakter. Ha kaffen i en gryte og tilsett krydder, la kaffen stå å trekke i gryten uten å koke til krydrene har satt smak på kaffen. Hell oppi ønsket mengde tequila og sukker. Må ikke kokes. Helles oppi koppene (uten appelsinskall og kanelstangbiter), legg en dæsj krem på toppen. Strø gjerne brunt sukker på toppen for de som ønsker det.

Denne saken er nesten for god til å holdes hemmelig i hjemmet, den må deles med venner.

Smak deg gjerne fram til hva du syns er best i blandingsforhold alkohol, kaffe og krydder.

Ha en fin snurr!